泡菜本属开胃小菜，但对于韩国人而言，却是一道代表韩国餐饮文化半壁江山的大菜。韩剧《泡菜战争》观后，深感韩剧特有的精致，唯美，轻松的表现手法所呈现的泡菜文化是那么的精致可口。 剧情围绕着一场泡菜制作比赛而展开。如果把这本电影比作一碟泡菜，这条主轴算是主菜吧。 而与这场比赛相关的男女主人公的家庭故事；春香阁的去留与历史故事；逃犯儿子与老妈妈的短暂重逢这些剧情是配料。 电影用轻松的手法，不时的加入搞笑诙谐的情节，让这部电影有些些淡的甜味。但无论是男主角盛灿被母亲遗弃的心结，还是女主角不能知道自己父亲身份的怨恨，以及逃犯与瘸腿妈妈的重逢，春香阁过去的故事，都突出了人情味这个基本“底味”。 剧情发展得很清爽，充分展现了韩国泡菜的历史，种类，制作过程。以及与国际融合，走向世界的愿望。还很自然的表现出了韩国人的人情，文化。 主菜与配料搭配得当，底味与调味都克制而不过分渲染。加上画面明快，俊男靓女的出演，把小菜泡菜演绎得神乎其神，精致唯美。 看完此片，我不禁拿其他的有关烹饪的国产片与之比较。发现这本《泡菜战争》巧妙的避开了展现整个韩国料理的大主题，专攻一碟小泡菜。国产烹饪题材的影片，往往是某个系列或者某个厨师、某个特定餐馆厨艺的展现。而电影《泡菜》专说泡菜，把小小一碟泡菜做到极致给你看，主题鲜明纯粹。 其实，我是不喜欢吃泡菜的：酸酸辣辣的口味我不喜欢。但是这一碟色彩美丽，装盘精美的泡菜，看着确实可爱。